K O P I K A L Y A N T O K Y O x T E L U S U R A S A
コピカリアン x  テルスラサ

 

 

 


 

 

テルスラサはアルディアン・パラスト監督によるインドネシアのコーヒー産地のミニドキュメンタリー。コーヒー農家の手から世界中で取引されるコモディティとしてのコーヒーを追うドキュメンタリーとなっている。

コピカリアンとテルスラサのコラボレーションによるこのドキュメンタリーでは、ダイレクトトレードやフェアトレードを意識したインドネシアのボウォンソとフローレスにある2つのコーヒー農家を訪ねました。コーヒーコミュニティや農家、そしてそれらを取り巻く環境の考えや見方などを全てシネマティックにまとめ、視聴者に直接コーヒー産業のリアリティを体験できる様に仕上げました。

このドキュメンタリーによって、今後消費者として私達もコーヒー産業のリアリティを理解し、これからもインドネシア、そして世界のコーヒー産業をより良くする事ができればと思います。

今回このドキュメンタリーの作成にご協力頂いたトゥアンコーヒーの皆様に心から感謝を申し上げます。

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Telusurasa, sebuah mini docuseries yang disutradarai oleh Ardian Parasto, adalah rekaman penelusuran industri kopi hulu di Indonesia, perjalanan biji kopi sejak ia masih di tangan petani hingga menjadi salah satu komoditas yang paling dikejar di dunia saat ini.

Berangkat dari kesadaran akan pentingnya direct trade dan fair trade dalam perdagangan biji kopi, Kopikalyan dan Telusurasa bekerjasama dalam perjalanan penelusuran ke dua perkebunan kopi di Bowongso dan Flores, Indonesia. Mencoba untuk mengangkat perspektif komunitas petani kopi dan segala pihak yang terlibat di dalamnya, film ini mengajak penonton untuk melihat secara langsung realita rantai pasok industri hulu kopi Indonesia melalui kemasan sinematik yang menarik.

Dengan dokumenter ini, harapannya masyarakat umum dan segenap pelaku industri dapat lebih memahami apa yang terjadi di balik layar, dan sebagai hasilnya saling membantu dalam memajukan dunia perkopian dari hulu sampai hilir.

 

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Telusurasa, a mini docuseries directed by Ardian Parasto, is a traceability journey of the upstream coffee industry in Indonesia, the journey of coffee beans from the hands of farmers to become one of the most chased commodities in the world today.

Based from the awareness of the importance of direct trade and fair trade of coffee beans, Kopikalyan and Telusurasa collaborated on an exploration trip to two coffee plantations in BOWONGSO and FLORES, Indonesia. Trying to raise the perspective of the coffee farmer community and all parties involved in it, this film invites the audience to see first-hand picture of the Indonesian coffee upstream industry through interesting cinematic packaging.

With this documentary, it is hoped that the general public and all industry players can better understand the behind the scenes, and in turn help each other in advancing the world of coffee from upstream to downstream.

 

SHORT DOCUMENTARY DETAILS.

Title: Journery to Every Sip
Country: Indonesia
Language: Indonesia
Runtime: 10 minutes
Director: Ardian Parasto
Producer: Telusurasa, Sure Pictures
Script: Telusurasa
Photos: Dzuhur Okki (Sure Pictures)



 

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JOURNEY TO EVERY SIP.

SHORT DOCUMENTARY & BEANS EDITION.

FLORES & BOWONGSO. INDONESIA.

VIDEO COMMENTARY.


"Video ini dikemas dengan sangat baik sehingga membuat saya ingin meng-explore lebih dalam lagi tentang perkopian Indonesia. Semoga kedepannya dapat ditonton oleh banyak orang dan dapat bersama-sama mengembangkan kopi Indonesia lebih jauh lagi."

Dicky, Co-founder Kopikalyan (Kalyan Group)


この動画にはインドネシアコーヒーについて詳しく掘り下げられていて、見る者はさらにインドネシアコーヒーをもっと知りたくなる様になる。今後テルスラサをもっと多くの方に見て頂き、一緒にインドネシアのコーヒーを発展させる事ができたらと思います。

ディッキー、コピカリアン代表(カリアングループ)


Film ini memberikan kesempatan kepada kami sebagai pekerja Industri kopi untuk melihat situasi perkopian di tanah air. Dan menariknya adalah pembuatan film ini dipandu oleh Muhammad Aga, yang juga seorang Barista dan Story Teller, saya percaya film ini dapat menyalurkan secara "REAL" bagaimana kisah dan suasana penghasil kopi di Flores dan Bowongso. Terima kasih sudah mengemas cerita2 kopi dan budaya Indonesia ke dalam video cinematic ini.


Kenny, Kopikalyan Japan Director


この映画はコーヒー産業で働く私達に、インドネシアのコーヒーの状況を知る機会を与えてくれます。何よりも興味深いのはこのドキュメンタリーがバリスタであり、コーヒーストーリーテラーであるムハンマド・アガによって制作された事である。視聴者たちはフローレスとボウォンソと言う2つのエリアのコーヒー生産者の“リアル”な現状と雰囲気を体験できるでしょう。今回はこの様なインドネシアのコーヒー文化をシネマティックな動画に仕上げてくれたテルスラサとコピカリアンジャカルタのチームに感謝いたします。

ケニー、コピカリアン・ジャパン代表


"Dari awal gue bikin Telusurasa ini untuk mengulik perjalanan pembuatan kopi yang jarang diketahui oleh orang-orang. Project kolaborasi dengan Kopikalyan menjadi salah pencapaian mimpi telusur rasa untuk mengenalkan kopi dengan sebuah video perjalanan rasa dari hulu hingga akhirnya siap untuk dinikmati."

Muhammad Aga, 1st Winner Indonesia Barista Championship 2018, Co-founder Telusurasa


このテルスラサプロジェクトを始めたきっかけとして、実はあまり知られていないインドネシアのコーヒー生産者のストーリーなどを注目し始めた事です。今回のコピカリアンとのコラボレーションによってフローレスとボウォンソのコーヒー生産者の製造から流通、そして皆さんのカップに辿り着くまでコーヒーの旅を描くと言う夢が叶えられて嬉しく思います。


ムハンマド・アガ、2018年インドネシア・バリスタチャンピオン